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2018년 국가인적자원개발컨소시엄 - 도축장 및 운송관리
- 관리자
- 2018-04-07 17:03:37
- 조회 : 645
-
첨부파일 :
도축장 및 운송관리 실시계획표.hwp
(17.5KB) 다운로드 (306)
- 교육과정명 : 도축장 및 운송관리
- 훈련수준 : 4수준
- 교육기간 : 2018년 8월 이후
- 신청일정 : 2018년 8월 이후
- 교육대상 : 재직자(고용보험가입자)
- 교육인원 : 20명
- 장소 : 공동훈련센터 강의실
- 강사 : 이정희 외 6명
- 일차/교육시간 : 4일/29시간
● 교육과정명
도축장 및 운송관리
● 교육 목표
도축장에서 진행되는 계류, 도축, 검사, 냉각, 저장 등의 도축장 인프라부분 공정과 선행요건프로그램, HACCP관리 조사 및 평가, 운송관리 방법 등을 통하여 각 업무에 필요한 능력을 일 관성있게 교육하고 직무능력을 표준화함
● 교육 내용
도축공정과 이를 위생적으로 처리하기 위한 개인위생관리(SPSS), 기계관리업무(SPSS) 및 HACCP공정과 운송관리에 대한 이론과 실기 습득
● 훈련 대상
축산업 관련(도축장 및 관련업종) 근로자
● 훈련 방법
집체훈련(이론+현장실습)
● 강사진
도축장 및 운송관리
● 교육 목표
도축장에서 진행되는 계류, 도축, 검사, 냉각, 저장 등의 도축장 인프라부분 공정과 선행요건프로그램, HACCP관리 조사 및 평가, 운송관리 방법 등을 통하여 각 업무에 필요한 능력을 일 관성있게 교육하고 직무능력을 표준화함
● 교육 내용
도축공정과 이를 위생적으로 처리하기 위한 개인위생관리(SPSS), 기계관리업무(SPSS) 및 HACCP공정과 운송관리에 대한 이론과 실기 습득
● 훈련 대상
축산업 관련(도축장 및 관련업종) 근로자
● 훈련 방법
집체훈련(이론+현장실습)
● 강사진
| 강사명 | 소속 | 직위 |
| 이정희 | 우진산업 | 대표 |
| 이향기 | 농림축산식품부 방역계장 | 계장 |
| 김인순 | 가축위생방역지원본부 충남도본부 | 본부장 |
| 황의민 | 축산교육원 | 원장 |
| 남건 | 축산물 품질평가원 강원지원장 | 지원장 |
| 정구용 | (주)케이프라이드 | 교육원장 |
| 노상근 | (주)횡성케이씨 | 대표이사 |